オタケビ・ターサンの開発・投資家の野望魂

食感革命用の製造装置③

③－（２）

◎食感革命の至宝の食材を処理、加工する装置は、世の中にどれほど、存在するか？

①現時点では、分析できない。

②それの食材加工がすべて食感革命の装置でする意味合いでなく、あえて、正面から食感に

取りくむ目的の装置であるのが？

③特に、味の新規性とも異なり、食事するときの感触にかかる視点です。

そこをターゲットにした食材の処理法には、ほとんど踏み込んでいない気がします。

④有名店の料理長とかの【ノウハウ】には、その手段があるかも？

でも、それは、装置でなく、だれもがいつでも、同じ食感を出せるのかが課題です。

⑤今回の食感革命の至宝となる、装置は、まさに誰でもいつでも、同じ食感を再現で切るのです。

⑥それは、熟練者だけの特権をおぼやかしますが、世の出る商品としての価値が多いのです。

⑦量産できる商品にこそ、価値はあります。

⑧ノウハウでは、特別なひとの技、であり、商品としての価値が、その店のみであり、市場の見方では、

商品の部類に該当しにくいです。

⑨誰もが食することができ、その食感が味わえるならそれは、新規な市場です。

◎あなたは、どのように考えますか？

現在、悩み、課題につまずいている人。きっかけアドバイザー【stra@almond.ocn.ne.jp】へ、または、【stra1663@gmail.com】ｍａｉｌ下さい。長年の経験と人脈で返事を、最初は無料でさしあげます。まずは、自身の行動が先決です。なお、地域は日本国内が、好ましいが、どこへでも出かけます。但し、旅費と宿泊費は実費をいただきます。でも、夢を追う人の姿は、この世の花です。ＦａｃｅｔｏＦａｃｅが一番です。
但し、相談は最終的に１社に限り、その企業等を成長、市場制覇へチャレンジさせます。有限会社知的戦略研究所

コラム　　ポツンと一人の勝手な見解

食感革命の至宝（⑥開拓者の視点）

（３４９）－（１０２）

◎食感革命の至宝

①まさに、ステーホームの影響で、家庭内では、食事とゲームが主体です。

②すると、食事もテイクアウトの有名店の弁当などを発注して、その食感、いや味を確かめる人が、家族が、

多かったきがします。

もちろん、それは都会での話ですが、田舎では、有名店のテイクアウトもありますが、家族の料理への

チャレンジが多く、報告されていました。

③特に、夫と、子供の参画です。

④そして、地元の食材の活用も多く、報道されいます。

やはり、食事が身体を守る主体です。

⑤それに、奥様の日々の体験を旦那様にも経験してもらうチャンスなのです。

⑥これは、ふずいてきな要素ですが、結局、奥様の食事の準備の大変さが身に染みて

感じる旦那族です。

⑦もちろん、食感など思いもよらないが、作ればそれで、合格のエリアいです。

⑧それでも、自ら作た食事の味は、多分、忘れることがないはずです。

⑨しかも、子供たちも見ており、その意味合いは、大きのです。

⑩それに、旦那、いや、男の炊事場の姿も、それなりに付属的な効果です。

◎あなたは、どう対処しましたか？

①わたくしは、毎週、土曜日に食事、担当になっており、それはそれは、苦痛です。

でも、人生の最大の楽しみは、【食事】になりますから、自ら作る食事も必要な時代です。

◎でも、その初期の苦痛は、まさに頭が痛くなる？

的な感覚ですね。

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エッセイ　　　ドンキーマカセ

（１４５）－（４００）（視点、調査会社）

◎起業家の現状

①起業家の現状は、すでに、何回も説明しているように、いまだ、装置の開発に着手していません。

②何せ、特許出願人の名義が、自分の名義でなく、兄弟にしてあり、そのあたりの関係は？

③車で、約2時間弱の遠距離に住んでおり、ちょくちょくの接触は？

それに、彼は、本業が本格化し始めているはずです。

このままでは、今年の冬までも？

④それは、市場変化を無視した対応策です。

⑤それでも、いまだ食感の基本が世に出ておらず、何か、遠吠えの食感に見えるのかむ？

⑥それは、灯台下暗しだと、思います。

⑦それで、明日にでも、彼に電話をして現在の心境状況を打診します。

⑧でも、TVでは、食感に今回のステーホームで急に関心の度合いが増した気がします。

⑨これは、私一人が、感じるだけでしょうか？

⑩人間は、すぐに飽きる性格がありますから、それは、商売する人が肝にめーずる必要があります。

◎あなたは？

①わたくしは、調査会社なら、日々の変化のみサーチしていうので、単語一つでも新規なら関心を示す、その先の

情報収集に精を出します。

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